Mintis
Rustig aan, ontspan en laat het grootste deel van je dag beginnen!” – Mintis Gin
Mintis gelooft dat het leven te kort is voor een gewone gin, dus gingen ze op pad met de wens om iets buitengewoons te creëren. Pancalieri-munt (over de hele wereld erkend als een van ‘s werelds beste) groeit lokaal om de distilleerderij. Samen met de met de handgeplukte Italiaanse jeneverbes zijn dit de belangrijkste plantaardige ingrediënten in het assortiment van Mintis Gins – waaraan ze ook hun naam ontlenen. De distilleerderij zelf (Torino Distillati) is gevestigd in Moncalieri in Italië en wordt gerund door Carlo Vergnano, zijn vrouw Piera en dochter Rita. Een echte familieoperatie. Hun meester-distilleerder, Denis Muni, heeft meer dan 20 jaar ervaring in het creëren van bekende dranken. Om ervoor te zorgen dat de aromatische en frisse smaken in hun gins behouden blijven, gebruiken ze een vacuümstil. Deze gebruikt een lagere temperatuur om de essentiële oliën te extraheren.
Bekijk onderstaand filmpje voor meer info: